チャーシュー 焼く 105049-チャーシュー 焼くタイミン��

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チャーシューの煮込み時間と火加減 1時間以上煮込むので、水はたっぷりと。 まずは強火で煮込み始め、沸いてきたら弱火～中弱火に。 ぷくりぷくりと泡が出るぐらいの火加減で1時間30分煮込み「チャーシュー」 は 「タレを塗ったブロック状の豚バラ肉や豚ロース肉、豚モモ肉に針金や串を通して専用炉で焼く料理」 を指し、漢字では 「叉焼」 と表記

チャーシュー 焼くタイミング